বিখ্যাত গ্রীক চিকিৎসক হিপোক্রেটিস একবার বলেছিলেন: আপনার খাদ্য হবে আপনার ওষুধ, এবং আপনার ওষুধ হবে আপনার খাদ্য। এই উদ্ধৃতি দিয়ে, তিনি মাথায় পেরেক মারলেন এবং স্পষ্ট করে দিলেন যে আমরা মানুষদের মূলত রোগ থেকে নিজেদের মুক্ত করার জন্য আধুনিক ওষুধের (শুধুমাত্র সীমিত পরিমাণে) প্রয়োজন নেই, বরং আমরা এর পরিবর্তে একা একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সঙ্গে নিরাময় করতে পারেন.

আপনার খাদ্য আপনার ঔষধ হবে

এই প্রসঙ্গে, এটি আর গোপন থাকা উচিত নয় যে আপনি একা প্রাকৃতিক খাদ্যের সাহায্যে প্রায় কোনও রোগের সাথে কার্যকরভাবে লড়াই করতে পারেন। অবশ্যই, প্রতিটি অসুস্থতা একটি প্রাকৃতিক/ক্ষারীয় খাদ্য দিয়ে নিরাময় করা যায় না, কারণ সর্বোপরি, আমাদের নিজস্ব আত্মাও আমাদের স্বাস্থ্যের মধ্যে প্রবাহিত হয় এবং আমাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। রোগ আমাদের শরীরে জন্ম নেয় না, কিন্তু সর্বদা আমাদের মনে প্রথম হয়। একজন ব্যক্তি যিনি গুরুতর অসুস্থ তাই মানসিক ভারসাম্যের অভাবে ভুগতে পারেন। তার নিজের মন/শরীর/আত্মা সিস্টেম ভারসাম্যপূর্ণ নয়, যা শুধুমাত্র আত্ম-প্রেমের অভাব সৃষ্টি করে না, রোগের বিকাশ ও রক্ষণাবেক্ষণকেও উৎসাহিত করে। ট্রমা (প্রাথমিক শৈশব ট্রমা বা এমনকি যৌবনের ট্রমা), অভ্যন্তরীণ দ্বন্দ্ব, মানসিক অসঙ্গতি, স্ব-আরোপিত অবরোধ/নির্ভরতা, নেতিবাচক জীবন ঘটনা (যার সাথে কেউ বন্ধ করতে পারে না) এবং অন্যান্য অসামঞ্জস্যপূর্ণ পরিস্থিতি সাধারণত এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে আমরা নিজেরাই অসুস্থ হয়ে পড়ি। (প্রতিটি অসুস্থতা আমাদের উপলব্ধি করে যে আমাদের জীবনে কিছু ভুল আছে, আমরা আধ্যাত্মিকভাবে ভারসাম্যপূর্ণ নই, যে আমরা নিজেদের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে বসবাস করছি না)। তবুও, একটি প্রাকৃতিক খাদ্য এখানেও বিস্ময়কর কাজ করতে পারে এবং নিশ্চিতভাবে নিশ্চিত করে যে আমাদের নিজের মন ভারসাম্য বজায় রাখে।

একটি রোগের বিকাশ এবং রক্ষণাবেক্ষণের প্রধান কারণ সবসময় আমাদের মনে বা ভারসাম্যহীন মানসিক অবস্থায় থাকে। শেষ পর্যন্ত, এটি আমাদের শরীরকে দুর্বল করে, বিশেষ করে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, আমাদের কোষের পরিবেশকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এবং একটি রোগের প্রকাশকে উৎসাহিত করে..!!

একটি অপ্রাকৃত খাদ্যের মাধ্যমে আপনার নিজের মন এবং শরীরকে দীর্ঘস্থায়ী বিষক্রিয়ায় স্থায়ীভাবে প্রকাশ করার পরিবর্তে, আপনি পরিস্থিতির প্রতিকার করতে পারেন এবং আপনার নিজের শরীরকে পরিষ্কার করতে পারেন। সেই ক্ষেত্রে, এমন অসংখ্য খাবার রয়েছে যা আমাদের নিজের শরীরের জন্য খুব উপকারী এবং ইদানীং তাদের মধ্যে একটি হল স্প্রাউটস।

স্প্রাউটের বিশেষ প্রভাব

যতদূর এটি উদ্বিগ্ন, স্প্রাউটগুলি এমন একটি খাবার যা বিভিন্ন সুপারফুডের মতো, গুরুত্বপূর্ণ পদার্থের অত্যন্ত উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে। তাই "তরুণ গাছপালা" তে প্রচুর পরিমাণে খনিজ, ভিটামিন, এনজাইম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, গৌণ উদ্ভিদের উপাদান রয়েছে এবং এটি খাদ্যের একটি নিখুঁত উৎস, বিশেষ করে ক্ষারীয় খাদ্যে। এটি কোন কিছুর জন্য নয় যে স্প্রাউটগুলিকে প্রায়শই একটি অলৌকিক নিরাময় হিসাবে উল্লেখ করা হয়। অগণিত সভ্যতার রোগের জন্য, যা একদিকে সত্য, অন্তত তারপর যদি বাকি ডায়েট ঠিক থাকে। স্প্রাউটগুলির আরেকটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল যে আপনি খুব অল্প সময়ের মধ্যে, অর্থাত্‍ কয়েক দিনের মধ্যে নিজেই এগুলিকে বড় করতে এবং সংগ্রহ করতে পারেন। আপনার যা দরকার তা হল উপযুক্ত বীজ/স্প্রাউট (যা খুবই সস্তা এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে), যেমন আলফালফা, ব্রকলি, মটর, মসুর ডাল, মুলা বা এমনকি মুগ ডাল (নির্বাচনটি খুব বড়), একটি অঙ্কুরোদগম জার বা অঙ্কুরোদগম জার (একটি ছোট বাটিও গ্রহণযোগ্য, যদিও অঙ্কুরিত জারগুলি বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়) এবং জল। প্রথমত, আপনার অঙ্কুরোদগম উপাদানটি জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত; এটির জন্য একটি চালনি সুপারিশ করা হয়। তারপরে আপনি একটি অঙ্কুরিত বয়ামে প্রায় এক টেবিল চামচ বীজ উপাদান রাখুন এবং দ্বিগুণ পরিমাণ জল দিয়ে ঢেকে দিন। প্রকারের উপর নির্ভর করে, বীজগুলিকে 9 ঘন্টা পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখা হয়, যেমন, আধা ঘন্টা যথেষ্ট। ভেজানোর পরে, জল ঢেলে দিন এবং অ-ভেজানো বীজ এবং বিশেষ করে খালি বীজের আবরণগুলিকে বাছাই করুন, কেবল পচন এড়াতে (একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ)। তারপরে এমন একটি পদক্ষেপ রয়েছে যা সত্যিই অঙ্কুরিত জারগুলির সুবিধাগুলিকে চিত্রিত করে: আপনি ফোলা বীজগুলিকে আবার বয়ামের মধ্যে রাখুন এবং এটিকে উল্টে দিন, বিশেষত যাতে এটি একটি প্লেটে একটি ঝুঁকানো অবস্থানে থাকে। এটি অঙ্কুরোদগম জারের চালনি দিয়ে অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করবে এবং একটি ক্ষয় প্রক্রিয়া প্রতিরোধ করবে।

স্প্রাউটগুলি প্রাকৃতিক/ক্ষারীয় খাদ্যের জন্য আশ্চর্যজনকভাবে উপযুক্ত এবং এটি ব্যাপকভাবে সমৃদ্ধ করতে পারে। অত্যাবশ্যক পদার্থের প্রাচুর্যের কারণে, এগুলি আপনার নিজের মন/শরীর/আত্মা সিস্টেমের জন্য বিশেষভাবে সুপারিশ করা হয়..!!

এই প্রসঙ্গে, অঙ্কুর অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য বাতাস এবং আর্দ্রতা প্রয়োজন, তবে তাদের কখনই সাঁতার কাটা বা জলে শুয়ে থাকা উচিত নয়। অবশেষে, প্রকারের উপর নির্ভর করে (নির্দেশনা/পরামর্শগুলি সাধারণত পণ্যের প্যাকেজিংয়ে পাওয়া যায়), আপনার স্প্রাউটগুলিকে দিনে দুই থেকে তিনবার তাজা জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। স্প্রাউটের ধরণের উপর নির্ভর করে, আপনি অবশেষে 2-9 দিন পরে ফসল কাটা এবং উপভোগ করতে পারেন। অঙ্কুরগুলি যদি অঙ্কুরোদগম জারে বেশিক্ষণ থাকে তবে তারা সবুজ পাতা বিকাশ করবে এবং ছোট গাছে পরিণত হবে। তবে এটি সত্যিই খারাপ হবে না, কারণ এই ছোট গাছগুলিও খুব পুষ্টিকর এবং বিনা দ্বিধায় খাওয়া যায়। পরিশেষে, আপনি অল্প পরিশ্রমে এবং সর্বোপরি অল্প পরিশ্রমে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ সমৃদ্ধ খাবার "বাড়তে" পারেন, যা শুধুমাত্র খুব ভোজ্য নয়, একটি প্রাকৃতিক খাদ্যকেও অনেক সমৃদ্ধ করতে পারে। এই অর্থে সুস্থ থাকুন, সুখী থাকুন এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ জীবনযাপন করুন।

আপনি আমাদের সমর্থন করতে চান? তারপর ক্লিক করুন এখানে