আজ আমাদের বিশ্বে, বেশিরভাগ মানুষ "খাদ্যের" প্রতি আসক্ত যা মূলত আমাদের নিজের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি বিভিন্ন তৈরি পণ্য, ফাস্ট ফুড, চিনিযুক্ত খাবার (মিষ্টি), উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার (বেশিরভাগ প্রাণীজ পণ্য) বা সাধারণভাবে বিভিন্ন ধরণের সংযোজন সমৃদ্ধ খাবার। আমরা ক্রমাগত বিভিন্ন উপায়ে এই আসক্তিযুক্ত পদার্থের মুখোমুখি হই এবং এই পণ্যগুলি এড়ানো ক্রমশ কঠিন হয়ে উঠছে বলে মনে হচ্ছে।
এনার্জেটিকভাবে ঘন খাবার
এই প্রসঙ্গে, এক প্রায়ই energetically ঘন খাবার কথা বলে. অস্তিত্বের সবকিছুই শক্তি দিয়ে তৈরি, যা ফ্রিকোয়েন্সিতে কম্পিত হয়। যে কোনো ধরনের নেতিবাচকতা কম্পাঙ্ককে কমিয়ে দেয় যে সময়ে একটি এনার্জেটিক স্টেট কম্পন করে, স্টেট আরও ঘন হয়ে ওঠে, যে কোনো ধরনের ইতিবাচকতা কম্পাঙ্ককে বাড়িয়ে দেয় যে সময়ে শক্তি কম্পন করে, রাষ্ট্রটি ঘনীভূত হয়। আমাদের নিজস্ব সম্পূর্ণ উদ্যমী অবস্থা যত উজ্জ্বলভাবে স্পন্দিত হয়, আমরা তত ভাল অনুভব করি এবং আমাদের নিজস্ব চেতনার অবস্থা তত স্পষ্ট হয়। এনার্জেটিকভাবে ঘন অবস্থা আমাদের অসুস্থ, নিস্তেজ করে তোলে এবং আমাদের নিজস্ব মন, শরীর এবং আত্মা সিস্টেমকে ভারসাম্যহীন করে তোলে। যে খাবারগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, যেমন খাদ্য যেগুলি হয় প্রাণী-ভিত্তিক বা যেগুলি সংযোজনে পূর্ণ, সেগুলি সহজাতভাবে শক্তির দিক থেকে ঘন এবং তাই আমাদের নিজস্ব শক্তিশালী ভিত্তিকে ঘনীভূত করে। আজকের বিশ্বে আমরা অস্তিত্বের সমস্ত স্তরে উদ্যমীভাবে ঘন খাবারের মুখোমুখি হই।
আজকের বিশ্বে আমরা সব স্তরে আসক্তিযুক্ত খাবারের মুখোমুখি হচ্ছি..!!
টেলিভিশনে, যেখানে বিজ্ঞাপনগুলি বারবার আমাদের লোভনীয় অফার দিয়ে প্রলুব্ধ করে, মিষ্টি এবং অন্যান্য "ট্রিটস" দিয়ে ভরা সুপারমার্কেটগুলিতে বা সাধারণভাবে দৈনন্দিন জীবনে। আমরা শিশু হিসাবে এই খাবারের উপর নির্ভরশীল হয়ে পড়েছিলাম, এই পণ্যগুলিতে আসক্ত হয়ে পড়েছিলাম এবং তাই এই শক্তিশালী ঘন খাবারগুলি ছাড়া করা কঠিন বলে মনে হয়। অনেক লোক এই সমস্যাটিকে ছোট করে দেখেন কারণ এটি আজকাল স্বাভাবিক, তবে মূলত এটি আমাদের আজকের বিশ্বে একটি গুরুতর সমস্যা।
আমরা আসক্ত এবং এই আসক্তি থেকে মুক্ত হওয়া সহজ ছাড়া আর কিছুই নয়..!!
আমরা অস্বাস্থ্যকর খাবারে আসক্ত এবং এর নাটকীয় প্রভাব কমিয়ে দিই। কিন্তু এটা অকারণে নয় যে আমরা এমন একটি পৃথিবীতে বাস করি যেখানে অসুস্থতা সাধারণ বিষয়, যেখানে বৃদ্ধ বয়সে মানুষ স্বয়ংক্রিয়ভাবে উচ্চ রক্তচাপে ভোগে, ডায়াবেটিক হয়, গাউটের সমস্যা হয়, হৃদরোগ হয়, ক্যান্সার হয় এবং অন্যান্য অগণিত রোগ হয়।
হঠাৎ অস্বাস্থ্যকর খাবার ত্যাগ করা সাধারণত প্রত্যাহারে শেষ হয়
তালিকাটি আপাতদৃষ্টিতে অন্তহীন এবং এই সমস্যাটি আংশিকভাবে আজকের আমাদের দুর্বল জীবনযাত্রার কারণে, বিশেষ করে আমাদের ব্যক্তিগত আসক্তির কারণে। এবং যদি আপনি এই আসক্তিগুলি থেকে নিজেকে মুক্ত করার চেষ্টা করেন, আমরা একটি স্বল্পমেয়াদী প্রত্যাহার অনুভব করি। আপনি ঘর্মাক্ত খেজুর, খাবারের লোভ, তাপমাত্রার পরিবর্তন এবং আরও অনেক কিছু এবং তাত্ক্ষণিকভাবে পান। আমি বলতে চাচ্ছি, মূলত বেশিরভাগ লোকই জানে কিভাবে যুক্তিসঙ্গতভাবে স্বাস্থ্যকর খেতে হয়, কিন্তু কেউ কেন তা করে না? কেন এমন খাবার গ্রহণ করবেন না যা আপনাকে পরিষ্কার, শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে? কারণ শক্তিশালী আসক্তি থেকে মুক্তি পাওয়া সহজ নয়। আপনি যদি একদিন থেকে পরের দিন পর্যন্ত আপনার ক্ষতি করে এমন সবকিছু ছাড়া করার চেষ্টা করেন তবে প্রথমে এটি অত্যন্ত কঠিন। আপনি সুপারমার্কেটে যান এবং হঠাৎ সমস্ত অস্বাস্থ্যকর জিনিসের জন্য, সমস্ত কৃত্রিমভাবে প্রক্রিয়াজাত খাবারের জন্য বা আরও ভাল, বিষাক্ত পদার্থে পূর্ণ সমস্ত খাবারের জন্য তৃষ্ণা পান।
পরিশেষে, শিল্পগুলি আমাদের মঙ্গল সম্পর্কে নয়, কেবল লাভের জন্য..!!
আপনি যদি এই খাবারের উপর নির্ভরশীল না হন তবে আপনি কেবল এই জিনিসগুলি ছাড়াই করতে পারেন, তবে এটি এত সহজ নয়। আমরা খাদ্য শিল্পের দ্বারা নির্ভরশীল ভোক্তা হয়েছি যারা তাদের চেষ্টা করা পণ্য থেকে অসুস্থ হয়ে পড়ছে, যা ফলস্বরূপ ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পকে উপকৃত করে, যা তাদের ব্যয়বহুল ওষুধ দিয়ে আমাদের সাহায্যে আসে। শেষ পর্যন্ত, এটি একটি সেট আপ গেম যা আমাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে নয়, এটি আমাদের অর্থ, লাভ সম্পর্কে।
যাইহোক, আপনি শুধুমাত্র নিজেকে দোষ দিতে পারেন যদি আপনি শুধুমাত্র নিজের জীবনের জন্য দায়ী হন..!!
অবশ্যই, আমি এই মুহুর্তে সমস্ত কর্পোরেশনকে দোষ দিতে চাই না, এটি খুব সহজ হবে। শেষ পর্যন্ত, প্রত্যেক ব্যক্তি যা করে, তারা কী ভাবে, বিশেষ করে কী খাবার খায় তার জন্য দায়ী, এটি কেবল আমাদের উপর নির্ভর করে কিনা। আমরা এই আসক্তি নিয়ে বাঁচি বা এই আসক্তি থেকে নিজেদের মুক্ত করি। এই আসক্তি থেকে নিজেকে মুক্ত করা আমার পক্ষে সহজ নয়। গতকাল আমরা জৈব দোকানে গিয়েছিলাম যেখানে আমি আমার কেনাকাটা করেছি, তারপরে আমরা কিছু জিনিস ভুলে গিয়েছিলাম কারণ সেখানে একটু কেনাকাটা করতে আমরা রিউয়ে গিয়েছিলাম।
ব্যক্তিগতভাবে, আমাকে বারবার বুঝতে হবে যে এই খাবারগুলি আমার অবচেতনকে কতটা ট্রিগার করে..!!
ইতিমধ্যে আমি অত্যন্ত ক্ষুধার্ত ছিলাম এবং সবজি, ফল এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য নয়, কিন্তু তৈরি পণ্য, মাংস এবং মিষ্টির জন্য তীব্র আকাঙ্ক্ষা ছিল। কোক আমার দিকে তাকিয়ে হাসল, চিকেন নাগেট সহ সালাদ বার আমার কাছে যেতে চেয়েছিল এবং চকোলেট দইও আমার অবচেতনকে উদ্দীপিত করেছিল। এই মুহুর্তে আমি আবারও সচেতন হয়েছি যে সাধারণ সুপারমার্কেটগুলিতে অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আসক্তি কতটা শক্তিশালী হয়, কারণ এই ধরনের দোকানে 75% সময় শুধুমাত্র গুডিজ থাকে বলে মনে হয়। মূলত, এটি আমাদের দেহের জন্য একটি যুদ্ধ, আমাদের চেতনার জন্য, শক্তিশালী সত্ত্বার দ্বারা একটি শক্তিশালী ঘন পরিস্থিতিতে ধরে রাখা চালিয়ে যাওয়ার জন্য। ঠিক আছে, শেষ পর্যন্ত এটি দীর্ঘমেয়াদে খুব মুক্তিদায়ক যদি আপনি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিকভাবে আবার খাওয়ার ব্যবস্থা করেন এবং আমি দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করি যে বর্তমান পরিবর্তনের কারণে, 10 বছরের মধ্যে এই সমস্ত পণ্যগুলি অদৃশ্য হয়ে যাবে, কারণ মানবতা সর্বদা এই কৌশলগুলির সাথে কম সনাক্ত করতে পারে। . এটা মাথায় রেখে, সুস্থ থাকুন, সুখী থাকুন এবং সম্প্রীতির সাথে জীবনযাপন করুন।
ঠিক আছে, "সঠিক খাবার" কী তা বোঝার জন্য, আপনাকে দীর্ঘ পথ ফিরে যেতে হবে। 1700 সালের প্রথম দিকে, বিদেশী খাবার ইউরোপে সমুদ্রগামী এবং অভিযাত্রীদের (কুলম্বাস) দ্বারা আনা হয়েছিল। কোকো, তামাক, আখ, মশলা ইত্যাদি।
তার আগে মধ্যযুগে মানুষ প্রধানত শস্য খেত; সাদা ময়দা এবং চিনির মতো পরিমার্জিত খাবারগুলি শুধুমাত্র ধনী, অভিজাতদের জন্য সংরক্ষিত ছিল।
সংক্ষেপে, অনেক খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি কর্মসূচী "ক্ষতিকারক" খাবার বাদ দেওয়ার এবং সর্বদা নতুন "সুপারফুড" খোঁজার উপর ভিত্তি করে।
উদাহরণস্বরূপ, ম্যাকটোবায়োটিক ডায়েট কেবল এই সত্যের উপর ভিত্তি করে যে এর প্রতিষ্ঠাতা, জর্জ ওশাওয়া স্বীকার করেছিলেন যে একজন ব্যক্তিকে সুস্থ রাখার জন্য জাপানিদের আসল ডায়েটই একমাত্র সঠিক। ওশাওয়া এবং তার উত্তরসূরি এম. কুশিও ভাল অর্জন করেছেন। সভ্যতার সমস্ত রোগের ফলাফল, কেবল পুষ্টির ফোকাসকে মূল বিষয়গুলিতে ফিরিয়ে আনার মাধ্যমে, শস্য। তুলনামূলক অধ্যয়ন, যেমন চীন অধ্যয়ন, অনুরূপ সিদ্ধান্তে আসে।
আপনি যদি চান, ওশাওয়ার ডায়েটিং পদ্ধতি ছিল কেবল "মধ্যযুগীয়"...আমি এখন বিশ্বাস করি তিনি সঠিক ছিলেন।